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美食广场 5 餐饮管理系统

美食家美食广场餐饮管理系统是专门针对美食广场消费人群集中,用餐消费时间短、出菜要求效率高等特点开发的餐饮管理系统,能满足统一管理、摊位租恁联营、综合购物中心刷卡与美食广场专区刷卡相结合的多种经营方式。同时该系统提供安卓版本,档口营业软件直接安装于安卓硬件上即可,操作界面直观简单,提升点餐效率,提高会员忠诚度和满意度。

餐饮行业所有产品食通天 6 餐饮...快餐王 6 餐饮...美食通 5 餐饮...美食广场 5 餐...客房 5 管理系...桑拿足浴 4 管...智能无线点菜系统Android餐...移动POS星食客

  • 管理困惑
  • 产品概述
  • 应用价值
  • 成功案例
  • 配套硬件

● 行业分析

  中国地域辽阔、民族众多,各地都拥有具有地方特色风味的美食和小吃。在过去,往往要在当地才能满足这种口福。但是随着我国经济的飞速发展,越来越多的人希望品尝异地的美味。敏锐的商家看到了这种发展蕴涵的商机,近几年来以经营多种风味的美食广场在全国各地迅速地发展起来。这些美食广场往往云集各地风味,按档口(摊档)经营,每种小吃物美价廉,吸引大量的当地和慕名前往的外地消费者。这种美食广场在提高了普通百姓的生活品质的同时,也为商家带来滚滚财源。

  目前美食广场的经营方式多为一个商家投资美食广场地产,然后由此商家向社会招商,各种风味的经营者(以下简称摊档主)租赁商家的摊位来经营各种各样的风味小吃,摊档主向商家每月交纳租金。商家和摊档主同时得到投资回报。为了更好地招商,商家采用一种风险共担、收益共享的租赁模式,即商家根据每个摊档的营业额按比例收取租金。这种灵活的租赁模式降低了摊档经营者的风险,大大提高了招商成功率。

  然而,在美食广场的经营中也存在一些管理问题,如:手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题,在收银方面手工计算容易产生错漏,轻则百元,重则千计,漏计企业损失事小,错计客人投诉事大,一旦发生错漏,易造成客人误解,企业声誉将受到很大影响,客人流失在所难免。收银员串通,不知会顾客,暗中打折,私拿折扣款。收银员私拿票据无记录。由于餐券不回找,需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等。事后管理不能满足管理要求。一般餐饮目前手工管理理想的状态是:每日能在收市后一小时内,统计生成出当日的营业日报。月底生成简单的统计分析报表。企业的经营决策常常得不到数据的及时支持。档口营业情况不能及时得到信息,造成营业不透明,不利于管理档口,而且也不能为租赁管理及时提供有效数据,使得档口间的结算经常要花费大量的时间来统计数据。

  美食广场的管理系统也经历了从简单到丰富,从初级到高级的发展过程。在初期,顾客购买一种定额小票,持小票到摊档消费,摊档在售出小吃时留存小票,在营业日结束时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接统计每个摊档的销售额,有摊档上交的小票成为商家统计摊档销售额的唯一凭据。由于部分摊档主可能没有全部上交所有的小票,因此会造成实际销售额的流失,失去了管理的作用。后来发展到售饭系统,这种系统在传统的小票管理模式上是一个飞跃。但由于这种系统专为食堂售饭而设计,具有管理简单、收款方式单一、无法打印菜单小票等缺陷,因此这种系统已不能适应美食广场当前发展的管理需要。

● 解决方案

  《美食家美食广场管理系统》正是为当前美食广场新的经营模式而开发的信息管理系统。由于后台软件完全针对美食广场来开发,商家和摊档主之间的费用结算简单透明,为双方的合作提供了一个合作的公正平台;也大大降低了双方结算方面的工作量。本系统采用了先进的网络技术,系统易于扩展,在上述设计的基础上可以扩展到许多管理中,极大提升企业形象,促进了企业的信息化管理。可以采用IC卡、磁卡(由客户根据自身需要选定),无论从安全性、方便性都能达到当前市场一流水平。最大改进了经营场所形象,提高顾客忠诚度,从而提高市场占有率。用消费卡极大提高交易处理速度,能轻松自如应付营业高峰。消费卡便于使用者携带或者保存,可回收重复使用,充当电子货币。防止现金流失,保证交易安全,也降低了使用成本。美世家独有的档口租赁管理,使管理者轻松的进行档口管理。全方位的进行档口及广场费用管理,快速核算出档口及广场每一时段的毛利。集中收银,避免档口因收银方式太多,影响营业速度。定期核算出档口费用,与档口营业收入,自动核算出档口应付账款。集中分析档口营业情况。

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产品功能
◇ 租赁管理:
    ● 包括合同管理及合同结算;档口费用及账务管理;广场费用及广场利润统计报表查询等。

◇ 卡务管理:
    ● 普通营业卡管理,包括:卡务资料维护、卡务充值规则、发/退卡、卡务状态处理、积分管理、卡务报表查询等;
    ● 协议公司员工卡管理,包括:协议公司资料维护、员工卡账务月度结转、协议公司月度结算报表等;
    ● 提供顾客自助查询功能,顾客可以在自助查询终端查询最近充值、消费记录以及当前余额。

◇ 采购、库存管理:
   ● 提供供应商管理,采购订单,采购入库,采购退货,供应商结算的采购结账流程管理;
   ● 提供领料单,退领单,转仓单,报损单,库存盘点等库存管理;
   ● 提供月结管理,产生月度进销存报表。

◇ 报表中心 : 
    ● 提供了丰富的销售报表,如:档口菜品销售查询,营业汇总查询,营业时段分析报表,退菜情况查询、菜品折扣特价查询、档口销售排行、客单分析等。

◇ 店中店营业管理:
   ● 提供了餐桌管理,餐桌点菜落单,厨打等更加完善店中店营业的功能。
   ● 支持点菜宝。

◇ 档口营业管理:
   ● 主要完成档口的整个营业过程。包括点单、消费、结账等一系列过程及营业情况和营业单据查询。
   ● 支持安卓软硬一体化营业方案;
   ● 支持档口自助营业功能,顾客通过自助营业终端,点菜、结账,然后到对应档口取餐。

◇ 微外卖功能:
   ● 实现与微餐厅无缝对接,顾客可以通过手机终端下单,由广场接单后安排人员送餐。

● 多种充值方案设置
按卡类型可以设置多种充值方案和优惠方案,完美助力您的营销策划
● 集中收银、分散消费
限购卡、后消费,全程实现一卡通的便捷管理模式;发卡、充值及退卡操作均在统一的地方集中管理,减少繁琐的现金支付找零流程,真正实现各消费摊点的无现金化操作管理。
● 建立完整的租赁合同
按合同进行档口营业;与档口定期结算,生成指定期内各档口消费收入,除去合同指定的费用和提成,生成档口应付款;自动统计广场营业收入,方便实用。
● 实用多样的扩展功能
提供自助餐饮营业模式
实现微餐厅(微信点菜)对接
档口营业系统提供安卓(Android)版本

● 美食广场for Android Pos系统

档口营业软件直接安装于安卓硬件上即可,操作界面直观简单,提升点餐效率,提高会员忠诚度和满意度。
适用硬件:思迅天宝、安卓POS机、安卓平板

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美食广场餐饮管理系统案例   美食广场餐饮管理系统客户  

无锡万国美食广场:是上市公司模塑科技(股票代码000700)的全资子公司,位于无锡市明泰百货C区……

成都新城市美食广场:是实力雄厚、信誉卓著的合能集团投资及管理的大型商业项目。位于成都市中心繁华……

 


 
美食广场餐饮管理系统案例      

项目名称:万家灯火美食广场

        项目规模:150站点

        项目区域:河南·信阳

万家灯火美食广场,总规模2万平方米,紧靠信阳市最繁华的步行街及沃尔玛超市,交通物流极为便利,是信阳市美食最为集中及规模最大的美食城广场。

 

 
   
美食广场餐饮管理系统案例      

项目名称:味福德美食广场

项目规模:一期80站点

项目区域:上海

国内第一家以互动美食为主题的美食广场,总面积1680㎡,是周边三公里范围唯一大型互动美食广场,内设有互动美食体验区、日韩美食区、欧美、东南亚美食区、互动桌游体感游戏区,休闲餐饮区。

 

 
  

 

 

餐饮管理系统案例      

项目名称:食通天美食广场

项目规模:50站点

项目区域:北京、安徽

食通天美食广场为连锁项目,目前在北京、合肥已成功开设两家店,面积均在5000㎡以上,计划其他一线城市陆续开设新项目。

 

 
   
美食广场餐饮管理系统案例      

项目名称:宇思美食广场

项目规模:40站点

项目区域:山东·日照

日照宇思购物美食广场,总营业面积为12000平方米,聚集了中华民族的30个品牌小吃,是当地最大的美食广场项目。

 

 
   

 

美食广场餐饮管理系统案例      

项目名称:家乐福美食广场

项目规模:40站点

项目区域:安徽·合肥

家乐福美食广场,属于家乐福国购广场经营项目之一,占地面积约3万㎡,各类地方小吃琳琅满目、应有尽有。该项目属于典型的美食广场模式,收银统一发卡,各个商铺直接凭卡点菜。

 

 
   
广东东莞长安镇锦源美食城 
              广西-百分百美食城 
              河北金华美食城 
              湖北武汉食通天美食广场  
              湖北红河谷美食广场 
              江苏无锡万国美食广场山西襄汾县客来香美食城 
              上海美干路美食广场 
              四川成都新城市美食广场 
              广东东莞金尚煌美食广场 
              河北石家庄刘家仔美食城 
              黑龙江云来美食城(4家店)湖北武汉新加坡美食广场  
              湖北襄樊中亚美食广场(沃尔玛店) 
              江苏南京太阳岛美食广场 
              陕西西安摩思渴休闲广场 
              上海鼎鼎味美食城
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